Workshopok

BUDAPESTEN a Gasztroteremben (Budapest, Szent István tér 6, 1042) a következő időpontokra tudtok bejelentkezni: 

Október 19.  9:00-12:00 - BETELT 

November 23. 9:00-12:00 -BETELT 

November 23. 13:00-16:00 -ÚJ IDŐPONT! 

December 7. 9:00-12:00 (karácsonyra még pont elkészül jeligére :)

Részvételi díj: 28 000 Ft/fő

JELENTKEZZ ITT! 

Vidéken: 

SZEGED, EMMAROZS PÉKSÉG: November 17. - jelentkezési felület hamarosan megnyílik. 

DEBRECEN, PANIFICIO IL BASILICO: November 22. 16:30-19:00 jelentkezés Vígh-Szöllősy Zsanett-nél a +36 20 313 6870-es telefonszámon

Program

Hallottál már a fermentálásról, de még nem mertél belevágni? Gyere, segítünk elindulni ezen az úton! Jelentkezz gyakorlati fókuszú workshopunkra, ahol megmutatjuk neked a praktikákat, megkóstolhatsz sokféle fermentált zöldséget és italt, és beszélgetés közben, hogy a kezünk se unatkozzon, elkészítünk fejenként 2 üvegnyi savanyúságot is, amit hazavihetsz.

Tematika

- Fermentálás alapjainak bemutatása, előadás

- Közös fermentált zöldség és kimchikészítés

- A workshopon elkészíthetsz 1-1 üveg fermentált zöldséget a saját ízlésed szerint, és készítünk közösen kimchit is, amit majd otthon megfigyelhetsz hogyan készíti el magát 

- Átbeszéljük a folyamatot, és adunk neked emlékeztetőt róla, hogy otthon is elő tudd venni, amikor szükséged van rá 

- Kóstoló: a workshop során kóstoló is lesz Fermentini termékekből, friss kovászos kenyérrel, kovászos ropogóssal, igény szerint rizsropogóssal. Kóstolhatsz majd fermentált üdítőket is, és de ha hagyományosabb italra vágysz, akkor kávé, tea, limonádé, víz is a rendelkezésedre áll majd 

A workshopok férőhelyeinek száma limitált, ne habozz, jelentkezz, egy új világ tárul majd a szemed elé!